Come di consueto, Enoforum prevede uno spazio importante di conoscenza e valorizzazione dell'enogastronomia del territorio che ospita la manifestazione.
In collaborazione con le associazioni e le istituzioni locali è stata organizzata una cena con una selezione di piatti e vini tipici della regione, nella serata di Mercoledì 4 Maggio e presso i locali della fiera di Arezzo.
Per la partecipazione è necessaria l'iscrizione entro il 28 aprile, secondo le modalità dettagliate nelle Informazioni Generali.