Gran parte delle innovazioni nel settore vitivinicolo si producono grazie al contributo di soggetti privati. Il programma di Enoforum prevede momenti dedicati alla ricerca condotta direttamente o indirettamente dalle aziende fornitrici di beni e servizi che hanno saputo produrre novità sostanziali nel corso degli ultimi anni.

Le aziende qui sotto elencate partecipano attivamento al programma di Enoforum con la gestione di uno o più "moduli", nei quali varie relazioni descrivono le basi scientifiche ed gli aspetti applicativi delle nuove tecnologie.


SESSIONE SOSTENIBILITÀ



SESSIONE BIOLOGICO



AZIENDE CHE CO-GESTISCONO I MODULI